У мережі оприлюднили рецепт приготування смачних конвертиків з лаваша з хрусткою скоринкою. Ця страва є тонким лавашем, наповненим пікантною сумішшю відвареного рису, тертого сиру і пряного фаршу, збагаченого свіжою зеленню.

Інгредієнти (на 13 порцій):

Тонкий лаваш: 260 г

Фарш м'ясний (наприклад, свинячий): 250 г.

Рис: 50 г

Цибуля: 100 р.

Твердий сир: 50 г

Свіжа кінза: 10 г.

Свіжа петрушка: 10 г

Яйця: 2 шт.

Молоко: 30 мл (2 столові ложки).

Сметана: 50 гр.

Томатна паста: 30 г (1 столова ложка із гіркою).

Рослинна олія: 65 мл (4 столові ложки).

мелена паприка: 0,5 чайної ложки.

Часник сушений: 0,5 чайної ложки.

Сушені італійські трави: 0,5 чайні ложки.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений: на смак.

Інструкції:

Рис варити на 300 мл води до готовності, близько 15-20 хвилин. Злийте воду і відкладіть його убік. Дрібно нарізаємо цибулю.

Нагрійте 20 мл олії в сковороді на середньому вогні. Обсмажте нарізану цибулю, поки вона не стане м'якою, близько 3-5 хвилин.

Додайте в сковороду фарш і готуйте, розбиваючи грудочки, близько 7-8 хвилин.

Приправте італійськими травами, сушеним часником, паприкою, сіллю (1/3 чайної ложки) та щіпкою меленого чорного перцю. Додати томатну пасту і 1-2 столові ложки води. Добре перемішайте і готуйте ще 3-4 хвилини, поки|доки| рідина не випарується.

Додайте приготовлений рис до м'ясної суміші на сковороді та перемішайте.

Дрібно наріжте кінзу та петрушку і додайте їх у суміш. Розмішайте добре.

Перекладіть суміш у миску і дайте їй охолонути.

Натираємо сир і додаємо його до всього разом зі сметаною. Ретельно перемішайте.

Лаваш розріжте на прямокутники розміром приблизно 10х25 см. Повинно вийти близько 13 штук.

Покладіть приблизно 1 столову ложку начинки на один кінець кожного прямокутника.

Загніть край на начинку, щоб вийшов трикутник, потім продовжуйте складати, щоб зберегти форму трикутника, доки не загорнете весь шматок лаваша.

У мисці збийте яйця з молоком і невеликою щіпкою солі до однорідної маси.

Кожен конвертик лаваша вмочити в яєчно-молочну суміш.

На сковороді розігрійте 2 столові ложки олії.

Обсмажуйте на середньому вогні приблизно по 30-40 секунд з кожного боку до золотистого кольору.

Нагадаємо, для будь-якого свята пригодиться: як смачно замаринувати свинячий шашлик

Раннє «Стіна» писала, особливо задоволеним буде свекор: як приготувати ідеальну солянку, щоб здивувати сім'ю чоловіка

Як повідомляла «Стіна», вона дуже швидко робиться на сковороді: рецепт запіканки з молодої капусти з сиром та помідорами