Сезон клубники в самом разгаре, и многие с нетерпением ждут возможности полакомиться этой ароматной и вкусной ягодой. Однако важно помнить, что не вся клубника одинаково полезна. В погоне за ранним урожаем некоторые производители используют большое количество удобрений, в том числе нитратов, которые могут быть опасны для здоровья.

Подробнее о том, как определить, что клубника напичкана нитратами, читайте в нашем материале.

Признаки клубники с нитратами:

1. Размер ягод.

Нитратная клубника обычно имеет неестественно большой размер, значительно превышающий размер ягод того же сорта, выращенных без применения химических удобрений.

2. Цвет плодоножки и листьев.

У нитратной клубники плодоножка и листья у ее основания имеют бледный, почти белый цвет. В то время как у нормальной клубники они должны быть насыщенного зеленого цвета.

3. Цвет мякоти.

Мякоть нитратной клубники имеет неестественно бледный, розоватый или водянистый цвет. Нормальная же клубника имеет ярко-красную, сочную мякоть.

4. Вкус и аромат.

Нитратная клубника имеет водянистый вкус и практически не пахнет. Нормальная клубника обладает насыщенным сладким вкусом и ярким ароматом.

5. Консистенция.

Нитратная клубника рыхлая и быстро мнется. Нормальная клубника упругая и сохраняет свою форму.

6. Скорость созревания.

Нитратная клубника созревает очень быстро, опережая другие сорта. Нормальная клубника созревает постепенно, в соответствии со своим сортом.

7. Цена.

Нитратная клубника, как правило, стоит дешевле, чем клубника, выращенная без применения химических удобрений.

8. Сезонность.

Нитратная клубника может появляться на рынках и в магазинах раньше сезона. Нормальная клубника созревает в свой сезон.

Что делать, если вы купили клубнику с нитратами?

Если вы купили клубнику и заподозрили, что она содержит нитраты, лучше не употреблять ее в пищу. Такую клубнику можно использовать для приготовления варенья, компотов или же просто выбросить.

Чтобы обезопасить себя, рекомендуется покупать клубнику у проверенных продавцов, которые могут предоставить документы, подтверждающие качество продукции.

Также можно выращивать клубнику самостоятельно, используя только органические удобрения. Помните, что ваше здоровье – это самое главное!

Ранее "Стена" информировала, сколько клубники можно съесть за один раз.

Напоминаем, как правильно хранить клубнику после сбора урожая.